August 16, 2018

A história do brigadeiro é bem interessante! No Widipedia você vai encontrar a origem do nome, mas vou aqui resumir pra você. Por meados de 1946 o candidato a Presidência da República, Eduardo Campos, contava com este quitute (ainda sem nome) em sua campanha política. O doce, inventado por mulheres paulistanas era oferecido a todos que fossem ouvir o candidato em seus comitês. Então iniciou o nome "vamos lá comer o doce do...

August 16, 2018

Você gosta de cozinha? Sente prazer quando prepara alimentos? Então você pode ser muito feliz com a gastronomia, seja como hobby ou profissão. A sua cozinha pode ser a sua empresa. No início você vai se aprimorar, buscando conhecimento e fazendo experiências. Vai atender a própria família e quando perceber, começarão as encomendas. O cartão de visitas começa a ser solicitado e assim o marketing alastra o seu produto da mel...

August 16, 2018

Sempre gostei de cozinha, mas os doces me encantavam mais pela beleza de cores, formas e as "caretas" que anunciavam o  prazer na degustação de cada tipo. Estas "caretas" são resultado da sedução do açúcar. Seja de um docinho, uma torta ou um bolo. Por isso a área me conquistou. Aos 18 anos já fazia os quitutes para a família. No aniversário de primeiro ano da minha segunda filha, a Luane (que também é confeiteira e trabal...

August 16, 2018

Em primeiro lugar temos que conceituar o que é perfeito... é o que agrada o nosso cliente. Uma massa de pão-de-ló tem seus ingredientes primordiais para assim ser nomeado. Porém, nem todos gostam de pão-de-ló, alguns preferem bolos amanteigados. Respeitando então os paladares vamos falar um pouco sobre o que é um bolo perfeito:

1) Tem textura macia e homogênea;

2) Não baixa após sair do forno;

3) Cresce de forma retilínea e a...

August 14, 2018

Você sabe qual é a melhor invenção desde o Pão? O amor... e lhe explico o motivo! Mas pra isso vou lhes contar uma pequena história.

Cláudia é Chef de Cozinha, formada em gastronomia, mãe de 3 lindas criaturas divinas, casada e feliz... #sqn

Ela não era feliz, pois o que ela vinha desempenhando profissionalmente não estava lhe bastando emocionalmente. Mesmo formada e atuando como Chef de Cozinha em uma empresa muito bacana,...

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